Як можна пояснити дитині, що овочі корисні?
Виявляється, не так вже це й складно – переконати Вашу дитину в користі овочів. Компанія Unilever пропонує сім простих способів, за допомогою яких можна привчити дітей їсти овочі.
Як можна пояснити дитині, що овочі корисні?
Відомо, що діти повинні щодня споживати п'ять різних страв, приготованих з овочів і фруктів. Але Ви вже раді хоча б тому, що Ваші діти змогли осилити кілька стручків зеленої квасолі за вечерею. Дієтологи, а серед них також є матері, рекомендують дотримуватися наступних семи простих способів, за допомогою яких можна привчити своїх дітей споживати овочі.
Годуєте дітей тільки тоді, коли вони голодні
Замість того, щоб чекати до обіду, коли Ви насилу зможете умовити дітей з'їсти трохи овочів, краще поставте на кухонний стіл тарілку, в якій лежатимуть сирі овочі, і дочекайтеся, коли діти повернуться з школи. Їхній вовчий апетит, який вони нагуляють під час навчання, допоможе дітям швидко справитися зі всіма овочами на тарілці.
Подавайте страву за допомогою ложки, а не ополоника
Існують дві вагомі причини не перестаратися в наповненні дитячих тарілок овочами. По-перше, тарілка, повна овочів, може здатися Вашим дітям просто величезною. По-друге, стандартна порція насправді менша необхідної щоденної норми споживання овочів. "Страва з овочів для підлітків повинна складати лише 1/2 кухля (125 мл), 1/4 кухля (50 мл) для дітей до 10 років, і кілька столових ложок (від 15 мл до 30 мл) для дитини дошкільного віку.
Зробіть страву привабливішою для дитини
«Багато хто вважає, що овочі повинні подаватися в тому вигляді, в якому ми їх зазвичай готуємо, щоб вони залишалися корисними для нашого здоров'я, але це помилка", – кажуть дієтологи. Цілком правильно буде, якщо Ви додасте трохи жовтого цукру, щоб злегка підсолодити Вашу страву з картоплі або кабачка, або ж якщо Ви покришите зверху тертого сиру на блюдо з цвітної капусти. Головне, не перестаратися з добавками, і тоді користь від овочів набагато переважить ту кількість цукру, яку Ви додаєте в свою справу, а Ваша сім'я вживатиме більшу кількість овочів.
Зробіть страву для Вашої дитини яскравішою
Якщо Ваші діти люблять їсти яйця, не забудьте їх прикрасити. Додайте до омлету знежирені шматочки сиру, частинки помідора, квітки броколі або обсмажений в олії на сильному вогні шпинат. А курячі палички, наприклад, можна подати з різнокольоровим рагу з овочів. Склянку з овочевим коктейлем можна прикрасити за допомогою стебла селери і в такому вигляді подати його дітям на обід. І не забудьте додати частинку помідора в запечений сирний сандвіч.
Колір - це все
Чим насиченіший колір овочу, тим більше в ньому міститься поживних речовин, отже від кожної страви Ви зможете отримати найбільшу кількість корисних речовин. Для приготування салату краще використовувати шпинат або салат ромен замість листя салату айсберг, оскільки в шпинаті міститься в чотири рази більше вітаміну С, ніж у салаті айсберг, а в салаті ромен в – сім разів. Замість картоплі фрі, приготованої з білої картоплі, заправте скибочки солодкої картоплі невеликою кількістю олії та сої і поставте в духовку за 230°С до утворення скориночки. Смак у них буде дивовижний, а ще в такій картоплі міститься величезна кількість бета-каротину, якого немає в звичайній картоплі.
Вивчіть всі можливості Вашого кухонного комбайну
"Намагайтесь за можливості непомітно додавати овочі до Ваших звичайних страв" – також радять дієтологи. Додайте варену моркву, а також пюре з моркви в соус для спагетті. Змішайте тертий цукіні з яловичим фаршем для приготування котлет або м'ясного пирога.
Зрештою, можна обійтися і без куховаріння
Якщо у Вашій сім'ї не звикли вживати сиру капусту-броколі, моркву, цвітну капусту або зелений горошок, то тепер настав час зробити це. Більшість дітей віддають перевагу ніжному та природному смаку сирих овочів, а їх майже не потрібно готувати.
